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　大家さんから頂いた梅で梅ジャム＆梅蜜作り。親戚から貰う梅と違って市販のと遜色ないサイズなんですが、ちょくちょく黒ずんでる部分があったりして結局市販のより下処理に時間がかかる。しかしやっぱりキンカンもイチゴも悪くないけどジャムは梅が一番ですね。今回のは完熟じゃないやつも混ざってるから酸味強めだけどそれはそれでgood。梅蜜のほうはとりあえず一度熱湯かけた後に家の奥で眠ってたハチミツに突っ込んでみましたが、はたして腐らずちゃんとした味が出るんだろうか。