2011-10-31から1日間の記事一覧
しばらく天気が良さそうなので干し芋作り。蒸した芋を切って干し網に並べるだけ。ところで蒸し芋を切るのって地味に包丁の研ぎ具合が超重要です。サッと乾かして保存期間を延ばすためにも極力薄く切りたいんですが、切れ味が微妙な包丁で薄く切るとボロっと…
しばらく天気が良さそうなので干し芋作り。蒸した芋を切って干し網に並べるだけ。ところで蒸し芋を切るのって地味に包丁の研ぎ具合が超重要です。サッと乾かして保存期間を延ばすためにも極力薄く切りたいんですが、切れ味が微妙な包丁で薄く切るとボロっと…